{"product_id":"ironcrest-handcrafted-chef-knife-carbon-steel-blade","title":"سكين طاهٍ من الفولاذ الكربوني من IronCrest، نصل مطروق يدويًا ومقسى","description":"\u003cp\u003eتتمتع السكين التي طُرقت يدويًا لتأخذ شكلها بوزن وتوازن حقيقيين، بخلاف السكين المشكلة بالقالب آليًا، وهذا بالضبط ما ستشعر به عند حمل سكين الطاهي IronCrest للمرة الأولى. تُطرق شفرة الفولاذ عالي الكربون وتُجلخ وتُعالَج حراريًا قطعةً تلو الأخرى باستخدام أساليب الحدادة التقليدية، ثم تُقسّى إلى HRC60±2 — وهي أقسى بوضوح من درجة HRC52±2 الموجودة في الشفرات الميكانيكية الصنع العادية. ويبلغ طولها الإجمالي 11.02\" (28 سم)، مع حافة بطول 6.8\" (17 سم)، وعرض 3.93\" (10 سم) عند أوسع نقطة، ووزن مطمئن يبلغ 0.88 lb (300 g) في اليد؛ إنها تبدو كسكين صُممت للاستخدام الفعلي، لا للعرض فحسب.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eكل مرحلة تُشكّل يدويًا، من الفرن إلى الحافة النهائية.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالميزات\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eمطروقة ومعالَجة حراريًا يدويًا\u003c\/strong\u003e — تُجلخ وتُعالَج حراريًا يدويًا باستخدام أساليب الحدادة التقليدية، لذلك لا تُقالب أي شفرتين من قالب متطابق.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eمقساة إلى HRC60±2\u003c\/strong\u003e — أقسى بوضوح من درجة HRC52±2 المعتادة في الشفرات المصنّعة بكميات كبيرة والمشكلة آليًا، ما يمنحها احتفاظًا أفضل بحدة الحافة ومتانة أعلى.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eمصممة للعمل الفعلي\u003c\/strong\u003e — تتعامل مع مهام التقطيع اليومية في المطبخ، وتتحمل كذلك الأعمال الخارجية الأصعب مثل تقطيع الخشب، بفضل الكثافة الناتجة عن الطرق اليدوي المتكرر.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eحافة مشحوذة يدويًا بالفعل\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eبدلًا من الجلخ الآلي، يضبط الحدادون المهرة الحافة ويحافظون عليها باستخدام أساليب الشحذ التقليدية — وهذا أحد أسباب احتفاظها بقدرتها على القطع أثناء الاستخدام الشاق، بدلًا من فقدان حدتها بعد بضع مرات من الاستخدام.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالمواصفات\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eمادة الشفرة\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eفولاذ عالي الكربون\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eالصلابة\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHRC60±2 (مقابل HRC52±2 المعتادة في الشفرات الميكانيكية الصنع)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eالطول الإجمالي\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e11.02\" (28 سم)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eطول الشفرة\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6.8\" (17 سم)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eعرض الشفرة\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3.93\" (10 سم) عند أوسع نقطة\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eسُمك الشفرة\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0.16\" (4 مم) عند أكثر نقطة سُمكًا\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eالوزن الصافي\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0.88 lb (300 g)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eالتصنيع\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eمطروقة ومجلّخة ومعالَجة حراريًا يدويًا\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eمحتويات الصندوق\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eسكين طاهٍ واحدة\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالأسئلة الشائعة\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eما الذي يميزها عن سكين الطاهي المصنّعة بكميات كبيرة؟\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eتُطرق وتُجلخ يدويًا بدلًا من تشكيلها بالقالب آليًا، ثم تُقسّى إلى HRC60±2 — وهي أعلى بكثير من درجة HRC52±2 المعتادة في السكاكين الميكانيكية الصنع — وهذا ما يمنحها كثافتها واحتفاظها بحدة الحافة.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eهل يمكنها التعامل مع ما هو أكثر من تحضير الطعام في المطبخ؟\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eنعم. فإلى جانب التقطيع اليومي، تجعل متانة الشفرة منها مناسبة للمهام الخارجية الأصعب مثل تقطيع الخشب، لتثبت جدواها بعيدًا عن لوح التقطيع.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eهل تأتي مع غمد أو حامل؟\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eتُشحن السكين بمفردها — الشفرة فقط، من دون غمد أو حامل مرفق.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eما وزنها عند حملها؟\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eإنها سكين متينة بوزن 0.88 lb (300 g)، مع توازن ناتج عن الطرق اليدوي المتكرر المستخدم في تشكيل الشفرة.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eيُشحن كل طلب مجانًا من دون حد أدنى، ولديك 30 يومًا لإعادته. ويتوفر دعم بشري حقيقي عبر Support@fioriscas.com.\u003c\/p\u003e","brand":"[[fioriscas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48030679892133,"sku":"48030679892133","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0681\/7608\/5157\/files\/product-image-808881150_9bd6349e-658a-4f79-b682-7c4d36b7b19e.jpg?v=1784645532","url":"https:\/\/fioriscas-store.com\/ar\/products\/ironcrest-handcrafted-chef-knife-carbon-steel-blade","provider":"Fioriscas","version":"1.0","type":"link"}