Kokkekniv med fuldtang i rosentræ og håndsmedet, sortnet klinge

Balance er det første, du lægger mærke til, når denne kokkekniv lander i hånden. Konstruktionen med fuldt tangeblad fører den rustfri 5Cr15MoV-stålklinge gennem hele knivens længde på 9,8" (25 cm) og ind i det 4,7" (12 cm) lange rosentræshåndtag, så vægten fordeler sig jævnt i stedet for at trække mod spidsen. Den 5,1" (13 cm) lange klinge er 2" (5 cm) bred og 5 mm tyk ved ryggen, og en sortfarvningsbehandling under smedningen giver den en dyb, mat, næsten røgfarvet overflade i stedet for en spejlblank polering.

Funktioner

• Smedet konstruktion med fuldt tangeblad — stålet løber i hele håndtagets længde, så kniven føles stabil og kontrolleret ved hårde snit, ikke kun ved let skiveskæring.
• Sortfarvet, korrosionsbestandig klinge — smedningsprocessen danner et beskyttende oxidlag i stålet, så klingen modstår rust, samtidig med at den bevarer sit matte, håndlavede udseende uden genskin.
• Fingerhulsgreb og ophængningshul — en udskæring ved klingehælen giver pegefingeren et sikkert hvilepunkt for bedre kontrol, og et hul nederst i håndtaget gør det muligt at hænge kniven op under opbevaring.

Hvad håndlavet faktisk betyder her

Hver kniv smedes og færdiggøres i hånden i stedet for at blive udstanset på en produktionslinje, så du skal ikke forvente en fabriksensartet polering. En smule overfladestruktur, små måleforskelle fra den ene kniv til den næste og naturlige farvevariationer i rosentræet mellem partier er ganske enkelt en del af processen — intet af det ændrer, hvordan klingen fungerer ved skærebrættet, på et skærebræt med kød eller gennem en bunke grøntsager.

Tilgængelige muligheder

Specifikationer

Ofte stillede spørgsmål

Hvilke køkkenopgaver egner denne kniv sig bedst til?
Daglig madlavning — hakning, finhakning, skiveskæring og ternskæring af kød og grøntsager med en skarp og kontrolleret klinge.

Hvorfor ser klingens overflade lidt ru ud i stedet for poleret?
Fordi den formes og færdiggøres i hånden i stedet for maskinelt, er en smule overfladestruktur normalt og påvirker ikke, hvordan den skærer.

Hvad er forskellen på de fire varianter?
Håndtagsfarven (brun eller sort), og om der følger et knivovertræk med — klinge, mål og materialer er de samme for alle fire.

Alle ordrer sendes gratis uden minimumskøb, og du har 30 dage til at returnere varen. Rigtig menneskelig support kan kontaktes på Support@fioriscas.com.