{"product_id":"ironcrest-handcrafted-chef-knife-carbon-steel-blade","title":"Μαχαίρι σεφ IronCrest από ανθρακούχο χάλυβα, χειροποίητη σφυρήλατη και σκληρυμένη λεπίδα","description":"\u003cp\u003eΥπάρχει πραγματικό βάρος και ισορροπία σε ένα μαχαίρι που έχει σφυρηλατηθεί στο χέρι αντί να μορφοποιηθεί από μηχανή, και αυτό ακριβώς αισθάνεστε την πρώτη φορά που πιάνετε το μαχαίρι σεφ IronCrest. Η λεπίδα από χάλυβα υψηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα σφυρηλατείται, τροχίζεται και υφίσταται θερμική κατεργασία, ένα κομμάτι τη φορά, με παραδοσιακές μεθόδους σιδηρουργίας, και στη συνέχεια σκληραίνει σε HRC60±2 — αισθητά πιο ανθεκτική από το HRC52±2 που συναντάται σε τυπικές λεπίδες μηχανικής παραγωγής. Με συνολικό μήκος 11.02\" (28 cm), μήκος κόψης 6.8\" (17 cm), μέγιστο πλάτος 3.93\" (10 cm) και καθησυχαστικό βάρος 0.88 lb (300 g) στο χέρι, μοιάζει με μαχαίρι φτιαγμένο για χρήση και όχι απλώς για επίδειξη.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΚάθε στάδιο διαμορφώνεται στο χέρι, από το καμίνι μέχρι την τελική κόψη.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΧαρακτηριστικά\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΣφυρηλατημένο και θερμικά κατεργασμένο στο χέρι\u003c\/strong\u003e — Τροχισμένο και θερμικά κατεργασμένο στο χέρι με παραδοσιακές μεθόδους σιδηρουργίας, ώστε καμία λεπίδα να μην προέρχεται από πανομοιότυπο καλούπι.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΣκληρότητα HRC60±2\u003c\/strong\u003e — Αισθητά σκληρότερο από το HRC52±2 που είναι τυπικό για μαζικής παραγωγής, μηχανικά σφυρηλατημένες λεπίδες, προσφέροντας καλύτερη διατήρηση της κόψης και ανθεκτικότητα.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΚατασκευασμένο για πραγματική εργασία\u003c\/strong\u003e — Ανταποκρίνεται στις καθημερινές εργασίες κοπής στην κουζίνα και αντέχει σε πιο απαιτητικές εργασίες εξωτερικού χώρου, όπως το κόψιμο ξύλων, χάρη στην πυκνότητα που αποκτά από το επαναλαμβανόμενο σφυρηλάτημα στο χέρι.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΓνήσια ακονισμένη στο χέρι κόψη\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΑντί για μηχανικό τρόχισμα, η κόψη διαμορφώνεται και συντηρείται από έμπειρους σιδηρουργούς με παραδοσιακές μεθόδους ακονίσματος — ένας από τους λόγους για τους οποίους διατηρεί την αιχμηρότητά της σε απαιτητική χρήση αντί να στομώνει μετά από λίγες χρήσεις.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΠροδιαγραφές\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eΥλικό λεπίδας\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eΧάλυβας υψηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eΣκληρότητα\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHRC60±2 (έναντι του τυπικού HRC52±2 για λεπίδες μηχανικής παραγωγής)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eΣυνολικό μήκος\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e11.02\" (28 cm)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eΜήκος λεπίδας\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6.8\" (17 cm)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eΠλάτος λεπίδας\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3.93\" (10 cm) στο φαρδύτερο σημείο\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eΠάχος λεπίδας\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0.16\" (4 mm) στο παχύτερο σημείο\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eΚαθαρό βάρος\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0.88 lb (300 g)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eΚατασκευή\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eΣφυρηλατημένο, τροχισμένο και θερμικά κατεργασμένο στο χέρι\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eΠεριεχόμενα συσκευασίας\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 μαχαίρι σεφ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΣυχνές ερωτήσεις\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΤι το διαφοροποιεί από ένα μαχαίρι σεφ μαζικής παραγωγής;\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eΣφυρηλατείται και τροχίζεται στο χέρι αντί να μορφοποιείται από μηχανή και στη συνέχεια σκληραίνει σε HRC60±2 — αρκετά υψηλότερη τιμή από το HRC52±2 που είναι τυπικό για μηχανικά παραγόμενα μαχαίρια — γεγονός που του προσδίδει την πυκνότητα και τη διατήρηση της κόψης του.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜπορεί να χρησιμοποιηθεί και για εργασίες πέρα από την προετοιμασία φαγητού;\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eΝαι. Εκτός από τις καθημερινές εργασίες κοπής, η ανθεκτικότητα της λεπίδας την καθιστά κατάλληλη για πιο απαιτητικές εργασίες εξωτερικού χώρου, όπως το κόψιμο ξύλων, ώστε να αποδεικνύεται χρήσιμη πολύ πέρα από την επιφάνεια κοπής.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΣυνοδεύεται από θήκη ή βάση;\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eΤο μαχαίρι αποστέλλεται μόνο του — περιλαμβάνεται μόνο η λεπίδα, χωρίς θήκη ή βάση.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΠόσο ζυγίζει στο χέρι;\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eΕίναι ένα στιβαρό μαχαίρι βάρους 0.88 lb (300 g), με ισορροπία που προκύπτει από το επαναλαμβανόμενο σφυρηλάτημα στο χέρι κατά τη διαμόρφωση της λεπίδας.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΚάθε παραγγελία αποστέλλεται δωρεάν χωρίς ελάχιστη αξία αγοράς και έχετε 30 ημέρες για να την επιστρέψετε. Η ανθρώπινη υποστήριξή μας είναι διαθέσιμη στη διεύθυνση Support@fioriscas.com.\u003c\/p\u003e","brand":"[[fioriscas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48030679892133,"sku":"48030679892133","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0681\/7608\/5157\/files\/product-image-808881150_9bd6349e-658a-4f79-b682-7c4d36b7b19e.jpg?v=1784645532","url":"https:\/\/fioriscas-store.com\/el\/products\/ironcrest-handcrafted-chef-knife-carbon-steel-blade","provider":"Fioriscas","version":"1.0","type":"link"}