Wok en titane pour plaques à induction avec fond arrondi
Wok en titane pour plaques à induction avec fond arrondi
Détails
La première chose que l’on remarque en prenant ce wok, c’est son poids — à peine perceptible, même si le métal lui-même semble dense et robuste sous les doigts. Il s’agit de titane : un matériau plus courant dans les pièces aéronautiques que dans les tiroirs de cuisine, ici façonné en une poêle à fond arrondi conçue pour supporter une forte chaleur. La surface nue et non revêtue présente un léger aspect brossé, tandis que la base incurvée est spécialement conçue pour les plaques à induction concaves : la poêle s’y positionne parfaitement et chauffe uniformément du centre vers les bords.
Ce qui la rend efficace
- Fabrication en titane pur — résistante à la corrosion et durable, tout en étant nettement plus légère en main qu’un wok comparable en acier ou en fonte.
- Surface non revêtue naturellement antiadhésive — aucun revêtement chimique susceptible de s’user avec le temps, seulement le métal lui-même qui fait le travail.
- Base concave compatible avec l’induction — conçue pour s’adapter aux plaques à induction, afin d’assurer une chauffe rapide et uniforme ainsi qu’une réaction rapide aux changements de température lorsque vous déplacez les aliments dans la poêle.
Une poêle polyvalente au quotidien
La cuisson au wok est son utilisation la plus évidente, mais sa forme convient également pour faire sauter, poêler et cuire à la vapeur lorsque vous placez une grille ou un panier à l’intérieur. La surface lisse et non revêtue se nettoie facilement une fois la poêle refroidie, ce qui simplifie le nettoyage après un dîner chargé — le lavage à la main est recommandé pour préserver la surface dans les meilleures conditions.
Options disponibles
| Option | Contenu |
|---|---|
| Sans couvercle | Wok uniquement |
| Avec couvercle | Wok avec couvercle assorti |
Caractéristiques
| Matériau | 100 % titane pur |
| Forme | Fond arrondi |
| Compatibilité | Plaques à induction concaves |
| Surface | Non revêtue, naturellement antiadhésive |
| Entretien | Lavage à la main recommandé |
Contenu de la boîte
- Wok en titane × 1
- Mode d’emploi × 1
- Instructions d’entretien × 1
Questions fréquentes
Ce wok est-il compatible avec ma cuisinière ?
La base ronde et concave est spécialement conçue pour les plaques à induction — elle n’est pas adaptée aux plaques électriques plates ni aux plaques de cuisson au gaz standard.
La surface possède-t-elle un revêtement antiadhésif ?
Non — les propriétés antiadhésives proviennent du titane non revêtu lui-même, et non d’un revêtement ajouté. Il n’y a donc aucun revêtement susceptible d’être rayé ou de s’user.
Comment dois-je le nettoyer ?
Le lavage à la main est recommandé pour préserver la douceur de la surface et ses performances au fil du temps.
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