{"product_id":"hand-forged-butcher-knife-for-chefs-with-high-carbon-precision-slicing-fioriscas","title":"高炭素鋼で精密な薄切りができる、シェフ向け手鍛造ブッチャーナイフ | Fioriscas","description":"\u003cdiv\u003e\u003carticle\u003e\n\u003ch2\u003e高炭素鋼による精密な切り分けを実現する、シェフ向け手鍛造ブッチャーナイフ\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eこの手作り・手鍛造のブッチャーナイフは、プロの厨房で正確な切り分けと、きれいで均一なカットを実現するために作られています。伝統的な幅広の三徳包丁の刃には、古来の職人技の跡が刻まれており、鍛造の一筋一筋に熟練した刀鍛冶の技が表れています。手作業による鍛造は大量生産の刃物より時間がかかりますが、何年にもわたって続く品質を保ちます。\u003c\/p\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/8551\/2495\/files\/H94e7029e44244f8ba601908ce63ace7ay_600x600.png?v=1593634322\" alt=\"\" style=\"float: none;\"\u003e \u003cp\u003e手作り品のため、刃の表面には現代の機械製ブレードと比べて多少粗く見える箇所がありますが、シェフ向けに設計された、頑丈でプロ仕様のナイフです。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e高マンガン鋼のクラッド鋼を使用し、フルタング構造に仕上げることで、優れた安定感と長期的な耐久性を実現しています。\u003c\/p\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/8551\/2495\/files\/H3b72933d0b0a4d099c8fc095352874bbr_480x480.png?v=1593634545\" alt=\"\"\u003e \u003ch3\u003e主な特徴\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e手作り鍛造: 熟練した刀鍛冶が古式鍛造で仕上げており、強靭な鋼と優れた延性を実現。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e炭素鋼素材: 厳選した高品質の高炭素鋼を繰り返し鍛造し、高い硬度と切れ味を実現。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e黒檀ハンドル: 銅製の補強リングを備えた耐久性の高い木製ハンドル。変形や滑りに強く、快適に握れます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eフルタング構造: フルタングにより、バランスに優れた頑丈な刃を実現。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eクラッド鋼: 高マンガン鋼のクラッド鋼で作られ、刃先の耐久性を高めています。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/8551\/2495\/files\/H6bad6da8fe5a486da0df8aec6b1742c9F_480x480.png?v=1593635003\" alt=\"\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e \u003ch3\u003eお手入れとメンテナンス\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e使用後は、風通しの良い乾燥した場所で保管してください。長期間使用しない場合は、刃に食用油を薄く塗ってください。ナイフを火気の近くに置いたり、水や腐食性の液体に長時間浸したりしないでください。\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003e仕様\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e全長: 29.2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刃渡り: 18.3 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刃幅: 10 cm (最大幅)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刃厚: 4.5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e正味重量: 539 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e素材: 手作り鍛造高マンガン鋼クラッド鋼\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eご注意: 木材の自然な個体差により、ハンドルの色は画面上の表示より多少濃く見える場合があります。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/article\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"[[fioriscas]]","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48063188041893,"sku":"48063188041893","price":52.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0681\/7608\/5157\/files\/handmade-special-ultra-sharp-butcher-knife-kitchen-chefs-homeware-knives-gizzmogadgets-com-968_e739d8f4-5cab-42be-8dbe-a2e6a9a363a8.jpg?v=1785329806","url":"https:\/\/fioriscas-store.com\/ja\/products\/hand-forged-butcher-knife-for-chefs-with-high-carbon-precision-slicing-fioriscas","provider":"Fioriscas","version":"1.0","type":"link"}