{"product_id":"vantaforge-chef-knife-with-carbon-steel-blade-edge","title":"VantaForge カーボンスチールシェフナイフ、手鍛造 HRC60 ブレード","description":"\u003cp\u003eVantaForgeのブレードはすべて、100年前に鍛冶職人が作っていたのと同じ方法で製造されています。硬化処理を施した炭素鋼から手鍛造し、手作業で研ぎ上げ、HRC60±2に達するまで熱処理を行います。これは、大量生産のキッチンナイフの多くでは到達できない硬度です。金床から生まれるのは、確かな重量感とバランスを備え、プロのキッチンでの厳しい使用にも、屋外での調理にも適したナイフです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e手鍛造と高炭素鋼の刃により、密度と剛性を高め、繰り返し行うハードな作業でも、鋭い切れ味を長く保ちます。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特徴\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e硬化処理済み高炭素鋼ブレード\u003c\/strong\u003e — 耐摩耗性と靭性を備えるよう鍛造されており、繰り返し行う負荷の高い切断作業でも刃先が長持ちします。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e手鍛造・熱処理\u003c\/strong\u003e — 伝統的な鍛冶の製法で手作業により研ぎ、硬化処理を施しています。HRC60±2に達し、大量生産された多くのブレードを上回る硬度を実現しています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eキッチンでも屋外でも使える設計\u003c\/strong\u003e — 幅広い食材を切り分けられ、薪を切るなどの軽いアウトドア作業にも対応します。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e仕様\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eブレード素材\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e高炭素鋼\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e硬度\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHRC60±2\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e構造\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e手鍛造、手研ぎ、熱処理\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e全長\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e11.02\" (28 cm)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eブレード長\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6.8\" (17 cm)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eブレード幅\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e最も広い部分で3.93\" (10 cm)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eブレード厚\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 mm (0.16\")\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e正味重量\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0.88 lb (300 g)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eパッケージ内容\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eシェフナイフ1本\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eよくある質問\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのブレードは、大量生産されたシェフナイフと何が違いますか？\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e高炭素鋼から手鍛造・手研ぎで仕上げた後、HRC60±2まで熱処理を施しています。これは一般的な工場製ブレードよりも高い硬度です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eキッチン以外でも使えますか？\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eはい。食材を切るだけでなく、薪を切るなどの軽いアウトドア作業にも耐えられる頑丈なブレードです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e何が含まれていますか？\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVantaForgeシェフナイフ1本です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eすべてのご注文は最低購入金額なしで送料無料です。また、30日以内であれば返品できます。お問い合わせはSupport@fioriscas.comまで。担当者が対応します。\u003c\/p\u003e","brand":"[[fioriscas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48030542200997,"sku":"48030542200997","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0681\/7608\/5157\/files\/product-image-808881150_90b93b95-3760-4713-a5d4-848590d72346.jpg?v=1784644675","url":"https:\/\/fioriscas-store.com\/ja\/products\/vantaforge-chef-knife-with-carbon-steel-blade-edge","provider":"Fioriscas","version":"1.0","type":"link"}