Håndsmidd utbeiningskniv for kokker, 6-tommers serbisk karbonstål

Det er en rustikk, upolert karakter ved et håndsmidd blad som maskinlagde kniver aldri helt klarer å gjenskape, og denne 6-tommers utbeiningskniven bærer den godt. Den er smidd i Serbia på tradisjonelt vis, og bladet av karbonrustfritt stål har en hamret tekstur langs overflaten — ikke bare for utseendets skyld; den bidrar til å motvirke korrosjon og hindrer at maten fester seg mens du arbeider. Det buede treskaftet har et stort fingerhull som gir et sikkert grep gjennom raske, gjentatte kutt, enten du parterer en kylling, trimmer lammekoteletter eller arbeider med grønnsaker på samme skjærefjøl.

Det som gjør den effektiv

• Blad med fullt skaft og dobbel egg — karbonrustfritt stål som holder eggen skarp og lar deg fortsette å skjære gjennom kjøtt, grønnsaker og ved utbeining uten å bytte verktøy.
• Hamret bladtekstur — motvirker korrosjon og reduserer fastklebing, slik at kuttene blir rene og bladet enkelt kan tørkes av etter bruk.
• Buet skaft med fingerhull — utformet for et sikkert og raskt grep, med et bærbart lærslire inkludert for å beskytte eggen mellom hver bruk.

Slik holder du eggen skarp

Som alle blader av karbonstål belønner denne litt vedlikehold — med riktig sliping holder den seg skarp og pålitelig til kjøtt, grønnsaker og utbeining, langt utover det en stanset kniv kan klare. Den fungerer også enkelt som utbeiningskniv, tur- eller fiskekniv eller en allsidig kokkekniv, så den fortjener plassen sin i knivblokken.

Spesifikasjoner

Vanlige spørsmål

Hvilke oppgaver egner denne kniven seg best til?
Den er laget som et allsidig verktøy — hakking og utbeining av kylling eller lammekoteletter, trimming av kjøtt og tilberedning av grønnsaker er alt oppgaver bladet håndterer godt.

Følger det med beskyttelse til bladet?
Ja, en bærbar lærslire følger med, slik at du kan bære eller oppbevare kniven uten at eggen hekter seg fast i noe.

Hvordan holder jeg bladet i god stand?
Karbonstål holder eggen skarp, men trenger regelmessig sliping for å fortsette med det — med godt vedlikehold er det et pålitelig verktøy for kjøtt, grønnsaker og utbeining i mange år.

Alle bestillinger sendes kostnadsfritt uten minsteordre, og du har 30 dager på å returnere varen hvis den ikke passer til kjøkkenet ditt. Har du spørsmål? Du får hjelp av ekte mennesker på Support@fioriscas.com.