Kokkekniv med håndtak i heltre rosentre og håndsmidd, svartnet blad
Kokkekniv med håndtak i heltre rosentre og håndsmidd, svartnet blad
Detaljer
Balanse er det første du legger merke til når denne kokkekniven lander i hånden. Konstruksjonen med gjennomgående tange fører ryggen i rustfritt 5Cr15MoV-stål gjennom hele knivens lengde på 9,8" (25 cm), gjennom et 4,7" (12 cm) rosentrefteskaft, slik at vekten fordeles jevnt i stedet for å trekke mot spissen. Det 5,1" (13 cm) lange bladet er 2" (5 cm) bredt og 5 mm tykt ved ryggen, og en svertingsbehandling under smiingen gir det en dyp, matt og nesten røykaktig overflate i stedet for en speilblank polering.
Funksjoner
- Smidd konstruksjon med gjennomgående tange — stålet går gjennom hele skaftets lengde, slik at kniven føles stabil og kontrollert ved kraftige kutt, ikke bare ved lett skjæring.
- Svertet, korrosjonsbestandig egg — smiingsprosessen danner et beskyttende oksidlag i stålet, slik at bladet motstår rust samtidig som det beholder sitt matte, håndlagde utseende.
- Fingerhullgrep og opphengshull — en utsparing ved knivskulderen gir pekefingeren et sikkert hvilested for bedre kontroll, og et hull nederst på skaftet lar deg henge opp kniven under oppbevaring.
Hva håndlaget faktisk betyr her
Hver kniv smies og ferdigstilles for hånd i stedet for å bli stanset ut på en produksjonslinje, så ikke forvent fabrikkjevn polering. Litt overflatestruktur, små måleforskjeller fra kniv til kniv og naturlige fargevariasjoner i rosentre mellom produksjonspartier er ganske enkelt en del av prosessen — ingenting av dette påvirker hvordan bladet fungerer ved skjærebrettet, på en skjærefjøl med kjøtt eller når du arbeider deg gjennom en haug med grønnsaker.
Tilgjengelige alternativer
| Skaftfarge | Slire |
|---|---|
| Brun | Uten slire |
| Brun | Med slire |
| Svart | Uten slire |
| Svart | Med slire |
Spesifikasjoner
| Bladmateriale | 5Cr15MoV rustfritt stål |
| Tange | Gjennomgående tange, håndsmidd |
| Overflate | Svertingsbehandling, korrosjonsbestandig |
| Skaftmateriale | Rosentre |
| Total lengde | 9,8" (25 cm) |
| Bladlengde | 5,1" (13 cm) |
| Bladbredde | 2" (5 cm) |
| Bladtykkelse | 5 mm |
| Skaftlengde | 4,7" (12 cm) |
| Vekt | ~9,5 oz (270 g) |
Vanlige spørsmål
Hvilke kjøkkenoppgaver egner denne kniven seg best til?
Daglig matlaging — hakking, finhakking, skjæring og terning av kjøtt og grønnsaker med en skarp egg som gir god kontroll.
Hvorfor ser bladoverflaten litt ru ut i stedet for polert?
Fordi den formes og ferdigstilles for hånd i stedet for maskinelt, er litt overflatestruktur normalt og påvirker ikke hvordan den skjærer.
Hva er forskjellen mellom de fire variantene?
Skaftfargen (brun eller svart) og om en knivslire følger med — bladet, målene og materialene er de samme for alle fire.
Alle bestillinger sendes kostnadsfritt uten minsteordre, og du har 30 dager på å returnere varen. Ekte menneskelig kundestøtte er tilgjengelig på Support@fioriscas.com.