Hand smidd urbeningskniv för kockar, 6 tum, serbiskt kolstål

Det finns en rustik, opolerad karaktär hos ett handsmitt blad som maskintillverkade knivar aldrig riktigt lyckas återskapa, och den här 6-tums urbeningskniven bär den med stolthet. Det kolhaltiga rostfria stålbladet är traditionellt handsmitt i Serbien och har en hamrad struktur längs bladets yta – inte bara för utseendets skull, utan också för att motverka korrosion och förhindra att maten fastnar medan du arbetar. Det böjda trähandtaget har ett stort fingerhål som ger ett säkert grepp genom snabba, upprepade snitt, oavsett om du styckar en kyckling, putsar lammribs eller arbetar med grönsaker på samma skärbräda.

Därför fungerar den

• Fullt tånge och tveeggat blad – kolhaltigt rostfritt stål som håller skärpan och låter dig fortsätta skära kött, grönsaker och urbeningsarbeten utan att byta verktyg.
• Hamrad bladstruktur – motverkar korrosion och minskar risken att maten fastnar, så snitten förblir rena och bladet är lätt att torka av efter användning.
• Böjt handtag med fingerhål – format för ett säkert och snabbt grepp, med ett portabelt läderslida som skyddar eggen mellan användningarna.

Så håller du eggen skarp

Precis som alla blad av kolstål kräver den här kniven lite underhåll – med korrekt slipning förblir den vass och pålitlig vid kött-, grönsaks- och urbeningsarbeten långt längre än en stansad kniv. Den fungerar även utmärkt som urbeningskniv, camping- eller fiskekniv och som vardaglig kockkniv, så den förtjänar sin plats i knivblocket.

Specifikationer

Vanliga frågor

Vilka uppgifter passar den här kniven bäst för?
Den är utformad som ett mångsidigt verktyg – att hacka och bena ur kyckling eller lammribs, putsa kött och förbereda grönsaker ligger helt inom vad bladet klarar av.

Medföljer något skydd för bladet?
Ja, ett portabelt läderslida ingår, så att du kan bära eller förvara kniven utan att eggen fastnar i något.

Hur håller jag bladet i gott skick?
Kolstål håller en vass egg men behöver slipas regelbundet för att förbli så – med rätt underhåll är det ett pålitligt verktyg för kött, grönsaker och urbening i många år.

Alla beställningar skickas kostnadsfritt utan minsta ordervärde, och du har 30 dagar på dig att returnera varan om den inte passar ditt kök. Frågor? Du får hjälp av en riktig person på Support@fioriscas.com.