VantaForge-kockkniv i kolstål, handsmitt blad med hårdheten HRC60

Varje VantaForge-kniv börjar på samma sätt som en smed skulle ha tillverkat den för ett sekel sedan — handsmidd av härdat kolstål, handslipad och värmebehandlad tills den når HRC60±2, en hårdhet som de flesta massproducerade köksknivar aldrig uppnår. Det som kommer ut ur ässjan är en kniv med rejäl tyngd och god balans, redo för krävande arbete i köket och lika användbar när du lagar mat utomhus.

Handsmide och en egg av högkolhaltigt stål ger bladet den densitet och styvhet som krävs för att behålla en vass, hållbar egg vid upprepad och krävande användning.

Egenskaper

• Härdat högkolhaltigt stålblad — smitt för slitstyrka och seghet, så att eggen håller för upprepad och krävande skärning.
• Handsmidd och värmebehandlad — handslipad och härdad med traditionella smidestekniker, vilket ger HRC60±2, högre än hos de flesta massproducerade blad.
• Utformad för köks- och utomhusbruk — skär igenom många olika livsmedel och klarar lättare utomhusuppgifter som att skära trä.

Specifikationer

Vanliga frågor

Vad skiljer det här bladet från en massproducerad kockkniv?
Det är handsmitt och handslipat av högkolhaltigt stål och har sedan värmebehandlats till HRC60±2 — en hårdhetsgrad som är högre än hos vanliga fabriksproducerade blad.

Kan jag använda den utanför köket?
Ja — utöver att skära livsmedel är bladet tillräckligt robust för lättare utomhusuppgifter som att skära trä.

Vad ingår?
En VantaForge-kockkniv.

Alla beställningar skickas fraktfritt utan minimiorder, och du har 30 dagar på dig att returnera den. Riktig personlig support finns på Support@fioriscas.com.