{"product_id":"vantaforge-chef-knife-with-carbon-steel-blade-edge","title":"VantaForge 碳钢主厨刀，手工锻造 HRC60 刀刃","description":"\u003cp\u003e每把 VantaForge 刀具的制作方式，都如同铁匠在一个世纪前打造刀具一样——采用淬硬碳钢手工锻造，手工研磨，并经过热处理，硬度达到 HRC60±2，这是大多数量产厨刀无法达到的水平。从铁砧上诞生的，是一把分量感与平衡性俱佳的刀具，能够应对专业厨房的工作需求，在户外备餐时同样得心应手。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e手工锻造工艺与高碳钢刀刃赋予刀身足够的密度和刚性，即使反复进行高强度使用，也能保持锋利且持久的刃口。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e产品特点\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e淬硬高碳钢刀刃\u003c\/strong\u003e — 经锻造打造，兼具耐磨性与韧性，能够在反复、高强度切割中保持锋利。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e手工锻造并经过热处理\u003c\/strong\u003e — 采用传统铁匠工艺手工研磨和淬硬，硬度达到 HRC60±2，高于大多数量产刀具。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e适用于厨房和户外\u003c\/strong\u003e — 可切割多种食材，也能胜任切木头等较轻量的户外任务。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e规格参数\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e刀刃材质\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e高碳钢\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e硬度\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHRC60±2\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e制作工艺\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e手工锻造、手工研磨、热处理\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e总长度\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e11.02\" (28 cm)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e刀刃长度\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6.8\" (17 cm)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e刀刃宽度\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e最宽处 3.93\" (10 cm)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e刀刃厚度\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 mm (0.16\")\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e净重\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0.88 lb (300 g)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e包装清单\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 把厨师刀\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e常见问题\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e这把刀与量产厨师刀有什么不同？\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e它采用高碳钢手工锻造和手工研磨，随后经过热处理，硬度达到 HRC60±2，高于普通工厂制造刀具的硬度。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e可以在厨房以外使用吗？\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e可以——除了切割食材，这把刀也足够坚固，能够胜任切木头等较轻量的户外任务。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e包装内包含什么？\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e1 把 VantaForge 厨师刀。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e所有订单均可享受免运费配送，无最低消费要求，并且可在 30 天内退货。如需帮助，欢迎联系 Support@fioriscas.com，我们提供真人客服支持。\u003c\/p\u003e","brand":"[[fioriscas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48030542200997,"sku":"48030542200997","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0681\/7608\/5157\/files\/product-image-808881150_90b93b95-3760-4713-a5d4-848590d72346.jpg?v=1784644675","url":"https:\/\/fioriscas-store.com\/zh\/products\/vantaforge-chef-knife-with-carbon-steel-blade-edge","provider":"Fioriscas","version":"1.0","type":"link"}