Kuchařský nůž s rukojetí z palisandrového dřeva po celé délce, ručně kovaná zčernalá čepel
Kuchařský nůž s rukojetí z palisandrového dřeva po celé délce, ručně kovaná zčernalá čepel
Podrobnosti
Rovnováha je první věc, které si všimnete, když vám tento kuchařský nůž spočine v ruce. Celoplošná konstrukce s trnem vede nerezovou ocel 5Cr15MoV po celé délce nože 9,8" (25 cm), skrz rukojeť z palisandrového dřeva o délce 4,7" (12 cm), takže váha je rovnoměrně rozložena a nůž netáhne ke špičce. Čepel o délce 5,1" (13 cm) je široká 2" (5 cm) a u hřbetu má tloušťku 5 mm. Zčernání během kování jí dodává hluboký, matný, téměř kouřový vzhled namísto zrcadlově lesklého povrchu.
Vlastnosti
- Celoplošná kovaná konstrukce s trnem — ocel vede po celé délce rukojeti, takže nůž působí stabilně a umožňuje přesnou kontrolu i při náročném krájení, nejen při lehkém plátkování.
- Zčernalé ostří odolné proti korozi — při kování vzniká v oceli ochranná oxidová vrstva, díky níž čepel odolává rzi a zároveň si zachovává matný, ručně vyráběný vzhled bez odlesků.
- Úchop s otvorem pro prst a otvor pro zavěšení — výřez u záštity poskytuje ukazováčku bezpečný opěrný bod pro lepší kontrolu a otvor na konci rukojeti umožňuje nůž zavěsit při skladování.
Co zde skutečně znamená ruční výroba
Každý nůž je kován a dokončován ručně, nikoli lisován na výrobní lince, proto neočekávejte dokonale jednotný tovární povrch. Drobná struktura povrchu, malé rozdíly v rozměrech jednotlivých nožů a přirozené odchylky v barvě palisandrového dřeva mezi jednotlivými šaržemi jsou jednoduše součástí tohoto procesu — nic z toho nemění výkon čepele při krájení na kuchyňské desce, porcování masa ani zpracování hromady zeleniny.
Dostupné varianty
| Barva rukojeti | Kryt |
|---|---|
| Hnědá | Bez krytu |
| Hnědá | S krytem |
| Černá | Bez krytu |
| Černá | S krytem |
Specifikace
| Materiál čepele | Nerezová ocel 5Cr15MoV |
| Trn | Celoplošný trn, ručně kovaný |
| Povrchová úprava | Zčernání, odolné proti korozi |
| Materiál rukojeti | Palisandrové dřevo |
| Celková délka | 9,8" (25 cm) |
| Délka čepele | 5,1" (13 cm) |
| Šířka čepele | 2" (5 cm) |
| Tloušťka čepele | 5 mm |
| Délka rukojeti | 4,7" (12 cm) |
| Hmotnost | ~9,5 oz (270 g) |
Často kladené otázky
Pro jaké kuchyňské úkony se tento nůž hodí nejlépe?
Pro každodenní přípravu — sekání, krájení nadrobno, plátkování a krájení masa i zeleniny s ostrým ostřím, nad kterým máte kontrolu.
Proč povrch čepele vypadá trochu drsně místo vyleštěně?
Protože je tvarována a dokončována ručně, nikoli obráběna strojově. Mírná struktura povrchu je běžná a nemá vliv na její řezné vlastnosti.
Jaký je rozdíl mezi čtyřmi nabídkami?
Liší se barvou rukojeti (hnědá nebo černá) a tím, zda je součástí kryt na nůž — čepel, rozměry i materiály zůstávají u všech čtyř variant stejné.
Každou objednávku odešleme zdarma bez minimální hodnoty nákupu a máte 30 dní na vrácení. Skutečná lidská podpora je k dispozici na adrese Support@fioriscas.com.