Käsintehty japanilaistyylinen kokkiveitsi, täysruotoinen ruostumaton teräs
Käsintehty japanilaistyylinen kokkiveitsi, täysruotoinen ruostumaton teräs
Tiedot
Tämä perinteisten japanilaisten keittiöveitsien hengessä käsintehty kokkiveitsi on muotoiltu ennen kaikkea tasapainoa ajatellen — täysivarsi jakaa painon tasaisesti 5,1 tuuman (13 cm) terästä 4,7 tuuman (12 cm) puiseen kahvaan asti, joten koko 9,8 tuuman (25 cm) veitsi tuntuu kädessä hallitulta eikä etupainoiselta. 5Cr15MoV-ruostumattomasta teräksestä valmistettu terä on 2 tuumaa (5 cm) leveä ja selkäosastaan 5 mm paksu. Se on taottu säilyttämään terävyytensä pilkkomisessa, hienontamisessa, viipaloinnissa ja kuutioinnissa ilman jatkuvaa teroittamista. Noin 9,5 unssin (270 g) painoisena se tuntuu riittävän jämäkältä, mutta ei rasita rannetta pitkän valmistelusession aikana.
Miksi se toimii
- Täysivartinen 5Cr15MoV-terä — taottu erittäin teräväksi, jotta se leikkaa siististi niin lihaa kuin vihanneksiakin.
- Tummennuskäsittely — terään muodostuu taonnan aikana suojaava oksidikalvo, joka parantaa aidosti korroosionkestävyyttä.
- Sormireiällinen ote, puinen kahva — parantaa hallintaa ja turvallisuutta kädessä, ja kahvan päässä oleva ripustusreikä helpottaa säilytystä.
Mitä käsintehty tässä tapauksessa todella tarkoittaa
Koko veitsi valmistetaan käsin alusta loppuun, joten sen pinta on hieman karheampi ja tekstuurikkaampi kuin koneellisesti valmistetussa terässä — se on aidon taonnan merkki, ei virhe. Samasta syystä veitsien väliset pienet mittaerot ovat normaaleja, ja puukahvan väri voi vaihdella hieman erästä toiseen sen mukaan, millaista puuta kulloinkin on ollut saatavilla. Mikään näistä seikoista ei vaikuta terän leikkaavuuteen.
Tekniset tiedot
| Terän materiaali | 5Cr15MoV-ruostumaton teräs |
| Varsi | Täysivarsi, taottu |
| Pintakäsittely | Tummennuskäsittely korroosionkestävyyden parantamiseksi |
| Kahvan materiaali | Ruusupuu |
| Kokonaispituus | 9,8" (25 cm) |
| Terän pituus | 5,1" (13 cm) |
| Terän leveys | 2" (5 cm) |
| Terän paksuus | 5 mm |
| Kahvan pituus | 4,7" (12 cm) |
| Paino | ~9,5 oz (270 g) |
| Pakkauksen sisältö | Veitsensuojus (suojuksella-varustettu vaihtoehto) |
Huomioita käsintehdystä valmistusprosessista
Kun valitset suojuksella-varustetun vaihtoehdon, pakkaukseen sisältyy veitsensuojus. Se on kätevä retkeilyyn, kalastukseen, metsästykseen tai mille tahansa matkalle, jolla terä on kuljetettava turvallisesti. Molemmissa vaihtoehdoissa on sama täysivartinen ruusupuukahva ja taottu 5Cr15MoV-terä — vaihtoehtojen välillä muuttuvat vain suojus ja kahvan väri.
Usein kysytyt kysymykset
Mihin tehtäviin tämä veitsi sopii parhaiten?
Täysivartinen ja erittäin terävä terä on suunniteltu pilkkomiseen, hienontamiseen, viipalointiin ja kuutiointiin — aidosti jokapäiväiseen kokkiveitsityöskentelyyn lihan ja vihannesten parissa.
Miksi terän pinta on hieman karhea eikä sileäksi kiillotettu?
Koko veitsi taotaan ja viimeistellään käsin koneellisen valmistuksen sijaan, joten hieman tekstuurikas pinta kuuluu valmistustapaan — se ei vaikuta terävyyteen tai suorituskykyyn.
Mikä ero neljällä vaihtoehdolla on?
Valitset kahvan värin (musta tai ruskea) sekä sen, sisältyykö pakkaukseen veitsensuojus — terä, mitat ja materiaalit ovat kaikissa neljässä vaihtoehdossa samat.
Kaikki tilaukset toimitetaan ilman toimitusmaksua, eikä tilauksen vähimmäisarvoa ole. Sinulla on 30 päivää aikaa palauttaa tuote, jos se ei sovi keittiöösi. Kysyttävää? Saat henkilökohtaista asiakaspalvelua osoitteesta Support@fioriscas.com.