סכין פירוק ידנית לשפים, פלדת פחמן סרבית באורך 6 אינץ׳

יש ללהב שנעשה ביד, בחישול מסורתי, אופי כפרי ולא מלוטש שסכינים שיוצרו במכונה לעולם אינן מצליחות לשחזר במלואו — ולסכין הפירוק הזו, באורך 6 אינץ', הוא מתאים היטב. היא חושלה בסרביה בדרך המסורתית, ולהב הפלדה האל-חלד הפחמנית נושא מרקם מחושל לאורך פני השטח שלו — לא רק למראה, המרקם מסייע בעמידות בפני קורוזיה ומונע מהמזון להידבק בזמן העבודה. לידית העץ המעוקלת יש חור אצבע גדול מובנה, לאחיזה שנשארת בטוחה במהלך חיתוכים מהירים וחוזרניים, בין אם מפרקים עוף, גוזמים צלעות טלה או חותכים ירקות על אותו קרש.

מה הופך אותה ליעילה

• להב בעל קת מלאה ושתי צלעות חיתוך — פלדה אל-חלד פחמנית ששומרת על חדותה ומאפשרת להמשיך לחתוך בשר וירקות ולבצע עבודות פירוק בלי להחליף כלי.
• מרקם מחושל על הלהב — עמיד בפני קורוזיה ומפחית הידבקות, כך שהחיתוכים נשארים נקיים והלהב קל לניגוב לאחר השימוש.
• ידית מעוקלת עם חור אצבע — מעוצבת לאחיזה בטוחה ומהירה, עם נרתיק עור נייד כלול להגנה על הלהב בין שימושים.

שמירה על חדות הלהב

כמו כל להב מפלדת פחמן, גם הסכין הזו מתגמלת מעט תחזוקה — בהשחזה נכונה היא נשארת חדה ואמינה למשימות של חיתוך בשר וירקות ופירוק, הרבה מעבר למה שסכין מוטבעת יכולה להציע. היא משמשת בקלות גם כסכין פירוק, סכין מחנאות או דיג, או סכין שף יומיומית, ולכן היא בהחלט ראויה למקום בגוש הסכינים.

מפרט

שאלות נפוצות

לאילו משימות הסכין הזו מתאימה במיוחד?
היא בנויה ככלי רב-תכליתי — קיצוץ ופירוק של עוף או צלעות טלה, גזימת בשר והכנת ירקות הם כולם משימות שהלהב מתמודד איתן היטב.

האם היא מגיעה עם הגנה כלשהי ללהב?
כן, נרתיק עור נייד כלול, כך שאפשר לשאת או לאחסן אותה בלי שהלהב ייתפס בדבר כלשהו.

איך שומרים על הלהב במצב טוב?
פלדת פחמן שומרת על להב חד, אך זקוקה להשחזה קבועה כדי להישאר כך — עם תחזוקה מתאימה, זהו כלי אמין לחיתוך בשר וירקות ולפירוק במשך שנים.

כל הזמנה נשלחת בחינם ללא מינימום הזמנה, ויש לכם 30 יום להחזיר אותה אם היא אינה מתאימה למטבח שלכם. יש שאלות? שירות אנושי אמיתי זמין בכתובת Support@fioriscas.com.