Nóż szefa kuchni IronCrest z ostrzem ze stali węglowej, ręcznie kute i hartowane ostrze

Nóż, który został ręcznie wykuty i ukształtowany młotkiem, a nie wycięty maszynowo, ma prawdziwą wagę i wyważenie — dokładnie to odczujesz, gdy po raz pierwszy chwycisz nóż szefa kuchni IronCrest. Ostrze ze stali wysokowęglowej jest kute, szlifowane i hartowane pojedynczo, metodami tradycyjnego kowalstwa, a następnie utwardzane do HRC60±2 — wyraźnie twardsze niż typowe ostrza mechanicznie produkowane o twardości HRC52±2. Ma długość 11,02" (28 cm) od końca do końca, krawędź 6,8" (17 cm), szerokość 3,93" (10 cm) w najszerszym miejscu oraz solidną wagę 0,88 lb (300 g), co sprawia, że czuje się go jako nóż stworzony do pracy, a nie tylko do ekspozycji.

Każdy etap jest kształtowany ręcznie, od kuźni po ostateczne ostrze.

Cechy

• Ręcznie kute i hartowane — Szlifowane i hartowane ręcznie tradycyjnymi metodami kowalskimi, dzięki czemu żadne dwa ostrza nie są wycięte z identycznego wzoru.
• Utwardzane do HRC60±2 — Wyraźnie twardsze niż HRC52±2 typowe dla masowo produkowanych, mechanicznie kutych ostrzy, co zapewnia lepsze utrzymanie ostrości i wytrzymałość.
• Stworzone do prawdziwej pracy — Radzi sobie z codziennym krojeniem w kuchni i wytrzymuje trudniejsze zadania na zewnątrz, takie jak cięcie drewna, dzięki gęstości uzyskanej przez wielokrotne ręczne młotkowanie.

Naprawdę ręcznie ostrzone ostrze

Zamiast szlifowania maszynowego, ostrze jest ustawiane i utrzymywane przez wykwalifikowanych kowali tradycyjnymi metodami ostrzenia — to jedna z przyczyn, dla których nóż długo zachowuje ostrość nawet przy intensywnym użytkowaniu.

Specyfikacje

Najczęściej zadawane pytania

Czym ten nóż różni się od masowo produkowanego noża szefa kuchni?
Jest kuty i szlifowany ręcznie, a nie wycinany maszynowo, a następnie utwardzany do HRC60±2 — znacznie powyżej HRC52±2 typowego dla noży produkowanych mechanicznie — co nadaje mu gęstość i lepsze utrzymanie ostrości.

Czy nadaje się do czegoś więcej niż przygotowywania potraw w kuchni?
Tak. Poza codziennym krojeniem, wytrzymałość ostrza pozwala na trudniejsze prace na zewnątrz, takie jak cięcie drewna, dzięki czemu nóż sprawdza się także poza deską do krojenia.

Czy nóż jest dostarczany z pochwy lub blokiem?
Nóż jest wysyłany samodzielnie — tylko ostrze, bez pochwy ani bloku.

Ile waży w dłoni?
To solidny nóż ważący 0,88 lb (300 g), z wyważeniem wynikającym z wielokrotnego ręcznego młotkowania podczas kucia ostrza.

Każde zamówienie wysyłamy bezpłatnie, bez minimalnej kwoty, a masz 30 dni na zwrot. Prawdziwe wsparcie ludzkie jest dostępne pod adresem Support@fioriscas.com.