Faca de desossar forjada à mão para chefs, aço-carbono sérvio de 6 polegadas

Há um caráter rústico e artesanal numa lâmina forjada à mão que as facas produzidas à máquina nunca conseguem reproduzir totalmente, e esta faca para desossar de 6 polegadas ostenta-o com distinção. Forjada na Sérvia da forma tradicional, a lâmina de aço inoxidável com carbono apresenta uma textura martelada ao longo da sua face — não serve apenas para a aparência: ajuda a resistir à corrosão e evita que os alimentos se colem enquanto trabalha. O cabo curvo de madeira tem um orifício grande para o dedo, proporcionando uma pega segura durante cortes rápidos e repetitivos, quer esteja a desmanchar um frango, a aparar costeletas de borrego ou a preparar legumes na mesma tábua.

O que a torna eficaz

• Lâmina de espiga integral e de dois gumes — aço inoxidável com carbono que mantém o fio e permite continuar a cortar carne, legumes e a desossar sem mudar de ferramenta.
• Textura martelada da lâmina — resiste à corrosão e reduz a aderência, para que os cortes fiquem limpos e a lâmina seja fácil de limpar após a utilização.
• Cabo curvo com orifício para o dedo — concebido para uma pega segura e rápida, com uma bainha de couro portátil incluída para proteger o fio entre utilizações.

Como conservar o fio

Tal como qualquer lâmina de aço carbono, esta recompensa alguns cuidados — com uma afiação adequada, mantém-se afiada e fiável para tarefas com carne, legumes e desossa, muito além do que uma faca estampada consegue oferecer. Funciona facilmente como faca para desossar, faca de campismo ou de pesca, ou faca de chef para o dia a dia, conquistando assim o seu lugar no bloco.

Especificações

Perguntas frequentes

Para que tarefas é mais adequada esta faca?
Foi concebida como uma ferramenta versátil — cortar e desossar frango ou costeletas de borrego, aparar carne e preparar legumes são tarefas que a lâmina executa facilmente.

Inclui alguma proteção para a lâmina?
Sim, inclui uma bainha de couro portátil, para que possa transportá-la ou guardá-la sem que o fio fique preso em nada.

Como mantenho a lâmina em bom estado?
O aço carbono mantém um fio afiado, mas precisa de ser afiado regularmente para continuar assim — com a manutenção adequada, é uma ferramenta fiável para carne, legumes e desossa durante anos.

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