Kockkniv med handsmitt svartnad blad och handtag i rosenträ med fullt tånge
Kockkniv med handsmitt svartnad blad och handtag i rosenträ med fullt tånge
Detaljer
Det första du lägger märke till när den här kockkniven landar i handen är balansen. Konstruktionen med genomgående tånge låter ryggen av rostfritt 5Cr15MoV-stål löpa längs knivens hela längd på 9,8 tum (25 cm), genom ett 4,7 tum (12 cm) långt rosenträhandtag, så att vikten fördelas jämnt i stället för att dras mot spetsen. Det 5,1 tum (13 cm) långa bladet är 2 tum (5 cm) brett och 5 mm tjockt vid ryggen, och en svärtande behandling under smidet ger det en djup, matt och nästan rökig yta i stället för en spegelpolerad finish.
Funktioner
- Smidd konstruktion med genomgående tånge — stålet löper längs hela handtagets längd, vilket ger en stabil och kontrollerad känsla vid kraftigare skärning, inte bara vid lätt skivning.
- Svärtad, korrosionsbeständig egg — smidesprocessen skapar ett skyddande oxidskikt i stålet, så att bladet motstår rost samtidigt som det behåller sitt matta, handgjorda utseende.
- Grepp med fingerhål och upphängningshål — en utskärning vid bladfästet ger pekfingret en säker vilopunkt för bättre kontroll, och ett hål längst ner i handtaget gör att du kan hänga upp kniven vid förvaring.
Vad handgjord faktiskt betyder här
Varje kniv smids och färdigställs för hand i stället för att stansas fram på ett produktionsband, så räkna inte med en fabriksmässigt enhetlig polering. Lite ytstruktur, små måttskillnader från en kniv till nästa och naturliga färgvariationer i rosenträet mellan olika tillverkningsomgångar är helt enkelt en del av processen — inget av detta påverkar hur bladet presterar vid skärbrädan, på en skärbräda med kött eller när du arbetar dig igenom en hög med grönsaker.
Tillgängliga alternativ
| Handtagsfärg | Skydd |
|---|---|
| Brun | Utan skydd |
| Brun | Med skydd |
| Svart | Utan skydd |
| Svart | Med skydd |
Specifikationer
| Bladmaterial | Rostfritt 5Cr15MoV-stål |
| Tånge | Genomgående tånge, handsmidd |
| Ytbehandling | Svärtande behandling, korrosionsbeständig |
| Handtagsmaterial | Rosenträ |
| Total längd | 9,8 tum (25 cm) |
| Bladlängd | 5,1 tum (13 cm) |
| Bladbredd | 2 tum (5 cm) |
| Bladtjocklek | 5 mm |
| Handtagslängd | 4,7 tum (12 cm) |
| Vikt | ~9,5 oz (270 g) |
Vanliga frågor
Vilka köksuppgifter passar den här kniven bäst för?
Vardaglig matberedning — hacka, finhacka, skiva och tärna kött och grönsaker med en vass och kontrollerad egg.
Varför ser bladets yta lite grov ut i stället för polerad?
Eftersom den formas och färdigställs för hand i stället för maskinbearbetas är lite ytstruktur normalt och påverkar inte hur den skär.
Vad är skillnaden mellan de fyra alternativen?
Handtagsfärgen (brun eller svart) och om ett knivskydd ingår — bladet, måtten och materialen är desamma för alla fyra.
Alla beställningar skickas fraktfritt utan minsta ordervärde, och du har 30 dagar på dig att returnera den. Riktig mänsklig support finns på Support@fioriscas.com.