سكين طاهٍ بمقبض من خشب الورد كامل الساق، ونصل مسوّد مطروق يدويًا

أول ما ستلاحظه عند إمساك سكين الطاهي هذا هو توازنه. يمتد هيكل الساق الكاملة المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ 5Cr15MoV بطول السكين بالكامل، أي 9.8" (25 سم)، مرورًا بمقبض من خشب الورد بطول 4.7" (12 سم)، بحيث يتوزع الوزن بالتساوي بدلًا من أن ينجذب نحو الطرف. يبلغ طول النصل 5.1" (13 سم)، وعرضه 2" (5 سم)، وسماكته عند الساق 5 مم. كما تمنحه معالجة التعتيم أثناء الطرق مظهرًا عميقًا مطفأً يشبه الدخان تقريبًا، بدلًا من اللمعان المرآتي.

الميزات

• تصميم مطروق بساق كاملة — يمتد الفولاذ بطول المقبض بالكامل، ما يمنح السكين إحساسًا بالثبات والتحكم أثناء التقطيع القوي، وليس أثناء التقطيع الخفيف فقط.
• حافة معتمة مقاومة للتآكل — تُنشئ عملية الطرق طبقة أكسيد واقية داخل الفولاذ، فيقاوم النصل الصدأ مع الحفاظ على مظهره اليدوي منخفض الوهج.
• قبضة بفتحة للإصبع وفتحة للتعليق — تمنح الفتحة الموجودة عند قاعدة النصل إصبع السبابة نقطة ارتكاز ثابتة للتحكم، بينما تتيح لك الفتحة الموجودة أسفل المقبض تعليق السكين للتخزين.

ما الذي تعنيه الصناعة اليدوية هنا فعلًا؟

تُطرق كل سكين وتُنهى يدويًا بدلًا من إنتاجها بالختم على خط تصنيع، لذلك لا تتوقع لمعانًا موحدًا كلمعان منتجات المصانع. فالقليل من نسيج السطح، والاختلافات الطفيفة في القياسات من سكين إلى أخرى، والتفاوت الطبيعي في لون خشب الورد بين الدفعات، كلها جزء من هذه العملية — ولا يؤثر أي منها في أداء النصل على لوح التقطيع، سواء عند تقطيع اللحم أو تجهيز كومة من الخضروات.

الخيارات المتاحة

المواصفات

الأسئلة الشائعة

ما مهام المطبخ التي يناسبها هذا السكين أكثر؟
أعمال التحضير اليومية — فرم اللحم والخضروات وتقطيعها إلى شرائح أو مكعبات باستخدام حافة حادة وسهلة التحكم.

لماذا يبدو سطح النصل خشنًا قليلًا بدلًا من أن يكون مصقولًا؟
لأنه يُشكّل ويُنهى يدويًا بدلًا من تشغيله آليًا، لذا يُعد وجود بعض نسيج السطح أمرًا طبيعيًا ولا يؤثر في طريقة التقطيع.

ما الفرق بين القوائم الأربع؟
لون المقبض (بني أو أسود) وما إذا كان غطاء السكين مرفقًا — أما النصل والأبعاد والمواد فتبقى نفسها في الخيارات الأربعة كلها.

يُشحن كل طلب مجانًا من دون حد أدنى، ولديك 30 يومًا لإرجاعه. ويتوفر دعم بشري حقيقي عبر Support@fioriscas.com.