Ručně kovaný vykosťovací nůž pro kuchaře, 6palcová srbská uhlíková ocel

Ručně kovaná čepel má rustikální, neopracovaný charakter, který se strojově vyráběným nožům nikdy tak docela nedaří napodobit, a tento 6palcový vykosťovací nůž ho dokonale využívá. Čepel z uhlíkové nerezové oceli, kovaná tradičním způsobem v Srbsku, má po celé ploše tepanou texturu — nejen pro vzhled, ale také pomáhá odolávat korozi a zabraňuje přichytávání potravin při práci. Zakřivená dřevěná rukojeť má velký otvor pro prst, takže zajišťuje pevný úchop i při rychlých, opakovaných řezech, ať už porcujete kuře, ořezáváte jehněčí žebra nebo na stejném prkénku krájíte zeleninu.

Proč funguje

• Celoplošný trn, oboustranně broušená čepel — uhlíková nerezová ocel dobře drží ostří, takže můžete krájet maso, zeleninu i vykosťovat bez výměny nástroje.
• Tepaná textura čepele — odolává korozi a omezuje přichytávání potravin, takže řezy zůstávají čisté a čepel lze po použití snadno otřít.
• Zakřivená rukojeť s otvorem pro prst — tvarovaná pro pevný a rychlý úchop, s přenosným koženým pouzdrem, které chrání ostří mezi jednotlivými použitími.

Udržení ostří

Stejně jako každá čepel z uhlíkové oceli vyžaduje i tato trochu péče — při správném broušení zůstane ostrá a spolehlivá při práci s masem, zeleninou i vykosťování, a to výrazně déle než lisovaný nůž. Snadno poslouží také jako vykosťovací nůž, nůž na tábor nebo rybaření či běžný kuchařský nůž, takže si své místo v dřevěném bloku rozhodně zaslouží.

Specifikace

Často kladené otázky

Pro jaké úkoly je tento nůž nejvhodnější?
Je navržen jako univerzální nástroj — sekání a vykosťování kuřete nebo jehněčích žeber, ořezávání masa i příprava zeleniny patří mezi úkoly, které čepel bez problémů zvládne.

Dodává se s ochranou čepele?
Ano, součástí balení je přenosné kožené pouzdro, takže nůž můžete přenášet nebo ukládat, aniž by se ostří o něco zachytilo.

Jak mám udržovat čepel v dobrém stavu?
Uhlíková ocel dobře drží ostré ostří, ale pro jeho zachování vyžaduje pravidelné broušení — při správné údržbě bude po mnoho let spolehlivým nástrojem na maso, zeleninu i vykosťování.

Každou objednávku zasíláme zdarma bez minimální hodnoty nákupu a pokud se do vaší kuchyně nehodí, máte 30 dní na její vrácení. Máte otázky? Skutečná lidská podpora je k dispozici na Support@fioriscas.com.