VantaForge Kochmesser aus Kohlenstoffstahl, handgeschmiedete Klinge mit HRC 60
VantaForge Kochmesser aus Kohlenstoffstahl, handgeschmiedete Klinge mit HRC 60
Details
Jede Klinge von VantaForge entsteht so, wie ein Schmied sie vor einem Jahrhundert gefertigt hätte – von Hand aus gehärtetem Kohlenstoffstahl geschmiedet, von Hand geschliffen und wärmebehandelt, bis sie eine Härte von HRC60±2 erreicht – eine Härte, die die meisten massenproduzierten Küchenmesser nie erreichen. Vom Amboss kommt ein Messer mit echtem Gewicht und ausgewogener Balance, bereit für die Anforderungen einer professionellen Küche und ebenso geeignet für die Zubereitung von Lebensmitteln im Freien.
Die handgeschmiedete Klinge und die kohlenstoffreiche Schneide verleihen ihr die Dichte und Steifigkeit, um auch bei wiederholter, anspruchsvoller Nutzung eine scharfe und langlebige Schneide zu behalten.
Eigenschaften
- Gehärtete Klinge aus kohlenstoffreichem Stahl – für Verschleißfestigkeit und Zähigkeit geschmiedet, damit die Schneide wiederholtem, anspruchsvollem Schneiden standhält.
- Von Hand geschmiedet und wärmebehandelt – von Hand geschliffen und nach traditionellen Schmiedeverfahren gehärtet, wodurch HRC60±2 erreicht werden – höher als bei den meisten massenproduzierten Klingen.
- Für Küche und Outdoor-Einsatz entwickelt – schneidet eine große Auswahl an Lebensmitteln und hält leichteren Arbeiten im Freien wie dem Schneiden von Holz stand.
Spezifikationen
| Klingenmaterial | Kohlenstoffreicher Stahl |
| Härte | HRC60±2 |
| Konstruktion | Von Hand geschmiedet, von Hand geschliffen, wärmebehandelt |
| Gesamtlänge | 11.02" (28 cm) |
| Klingenlänge | 6.8" (17 cm) |
| Klingenbreite | 3.93" (10 cm) an der breitesten Stelle |
| Klingenstärke | 4 mm (0.16") |
| Nettogewicht | 0.88 lb (300 g) |
| Lieferumfang | 1 Kochmesser |
Häufig gestellte Fragen
Was unterscheidet diese Klinge von einem massenproduzierten Kochmesser?
Sie wird von Hand aus kohlenstoffreichem Stahl geschmiedet und geschliffen und anschließend auf HRC60±2 wärmebehandelt – eine Härte, die über der typischer industriell gefertigter Klingen liegt.
Kann ich es außerhalb der Küche verwenden?
Ja – neben dem Schneiden von Lebensmitteln ist die Klinge robust genug für leichtere Arbeiten im Freien, etwa das Schneiden von Holz.
Was ist im Lieferumfang enthalten?
Ein VantaForge-Kochmesser.
Jede Bestellung wird ohne Mindestbestellwert kostenlos versendet, und du hast 30 Tage Rückgaberecht. Persönlicher Support durch echte Menschen ist unter Support@fioriscas.com verfügbar.