Käsin taottu lihakirves kokkeille - runsashiilinen teräs tarkkaan viipalointiin
Tämä käsintehty, käsin taottu lihakirves on suunniteltu tarkkaan viipalointiin ja siisteihin, tasaisiin leikkauksiin ammattikeittiöissä. Perinteisessä leveässä Santoku-terässä näkyvät ikivanhan käsityötaidon jäljet, ja jokainen taontajuova heijastaa mestariseppän ammattitaitoa. Käsin taontaan kuluu enemmän aikaa kuin massatuotettujen terien valmistukseen, mutta se säilyttää kestävän laadun vuosiksi.
Käsintehtynä tuotteena terän linjat voivat näyttää hieman karkeammilta kuin nykyaikaisissa koneellisesti valmistetuissa terissä, mutta veitsi on silti vankka, ammattitason työkalu kokkien käyttöön.
Runsasmangaanisesta teräksestä valmistettu, teräskuorella päällystetty veitsi, jossa on täysruoto, tarjoaa vakaan tasapainon ja pitkäkestoisen kestävyyden.
Tärkeimmät ominaisuudet
- Käsintaonta: mestariseppä on muotoillut terän perinteisellä taontamenetelmällä, mikä tuottaa lujaa terästä ja hyvän sitkeyden.
- Hiiliteräsmateriaali: valittu korkealaatuinen runsashiilinen teräs, joka on taottu toistuvasti korkean kovuuden ja terävyyden saavuttamiseksi.
- Ebony-puinen kahva: kestävä puukahva, jossa on kuparilla vahvistettu rengas; kahva kestää vääntymistä ja liukumista sekä tarjoaa miellyttävän otteen.
- Täysruotorakenne: täysruoto takaa terälle tasapainon ja vankkuuden.
- Teräskuori: valmistettu runsasmangaanisesta teräksestä ja teräskuoresta, mikä tekee terän leikkuureunasta kestävän.
Hoito ja ylläpito
Käytön jälkeen säilytä veistä kuivassa paikassa, jossa ilma kiertää hyvin. Jos et aio käyttää sitä pitkään aikaan, levitä terään ohut kerros ruokaöljyä. Älä sijoita veistä avotulen lähelle äläkä upota sitä pitkäksi aikaa veteen tai syövyttäviin nesteisiin.
Tekniset tiedot
- Kokonaispituus: 29.2 cm
- Terän pituus: 18.3 cm
- Terän leveys: 10 cm (leveimmästä kohdasta)
- Terän paksuus: 4.5 mm
- Nettopaino: 539 g
- Materiaali: käsin taottu runsasmangaaninen teräs, teräskuori
Huomautus: Kahva voi olla hieman näytöllä näkyvää tummempi puun luonnollisen vaihtelun vuoksi.