IronCrest-hiiliteräs kokkiveitsi, käsin takottu ja karkaistu terä

Veitsessä, joka on muokattu käsin vasaroimalla eikä koneella leimaamalla, on aitoa painoa ja tasapainoa, ja juuri sen tunnet ensimmäisen kerran, kun otat IronCrest-kokkiveitsen käteesi. Korkeahiiliteräksinen terä on taottu, hiottu ja lämpökäsitelty kappale kerrallaan perinteisin seppämenetelmin, ja kovetettu HRC60±2 -kovuuteen — selvästi kovempaan kuin tyypilliset koneellisesti valmistetut terät, joiden kovuus on HRC52±2. Veitsi on kokonaispituudeltaan 28 cm (11,02"), terän pituus 17 cm (6,8"), levein kohta 10 cm (3,93") ja paino kädessä miellyttävät 300 g (0,88 lb), joten se tuntuu veitseltä, joka on tehty käytettäväksi, ei pelkästään näytteille.

Jokainen vaihe muotoillaan käsin, takomosta viimeiseen terään.

Ominaisuudet

• Käsin taottu ja lämpökäsitelty — Hiottu ja lämpökäsitelty käsin perinteisin seppämenetelmin, joten yksikään terä ei ole koneellisesti leimattu identtisestä mallista.
• Kovetettu HRC60±2 -kovuuteen — Selvästi kovempi kuin massatuotannossa koneellisesti taotut terät, joiden kovuus on tyypillisesti HRC52±2, mikä takaa paremman terän pysyvyyden ja kestävyyden.
• Tehty oikeaan työhön — Soveltuu päivittäiseen keittiön leikkelyyn ja kestää myös vaativampia ulkotöitä, kuten puun sahaamista, kiitos toistuvan käsin vasaroimisen tuoman tiiviyden.

Aito käsin teroitettu terä

Terä ei ole koneellisesti hiottu, vaan taitavat sepät asettavat ja ylläpitävät terän perinteisin teroitusmenetelmin — siksi se säilyttää terävyytensä vaativassakin käytössä eikä tylsy muutaman käyttökerran jälkeen.

Tekniset tiedot

Usein kysytyt kysymykset

Mikä erottaa tämän massatuotetusta kokkiveitsestä?
Se on taottu ja hiottu käsin koneella leimaamisen sijaan, ja kovetettu HRC60±2 -kovuuteen — selvästi kovempaan kuin koneellisesti valmistettujen veitsien tyypillinen HRC52±2 — mikä antaa sille tiiviyden ja terän pysyvyyden.

Voiko sitä käyttää muuhunkin kuin keittiövalmisteluihin?
Kyllä. Päivittäisen leikkelyn lisäksi terän kestävyys mahdollistaa vaativammat ulkotyöt, kuten puun sahaamisen, joten se ansaitsee paikkansa myös leikkuulaudan ulkopuolella.

Toimitetaanko veitsi tuppeen tai veitsitelineeseen?
Veitsi toimitetaan sellaisenaan — pelkkä terä ilman tuppea tai telineitä.

Kuinka paljon se painaa kädessä?
Se on tukeva veitsi, painoltaan 300 g (0,88 lb), ja tasapaino tulee toistuvasta käsin vasaroimisesta, jolla terä on taottu.

Jokainen tilaus toimitetaan ilmaiseksi ilman minimimäärää, ja sinulla on 30 päivää palautusoikeutta. Aito ihmistuki on saatavilla osoitteessa Support@fioriscas.com.