Coltello da disosso forgiato a mano per chef, acciaio al carbonio serbo da 6 pollici

C’è un carattere rustico e autentico in una lama forgiata a mano che i coltelli prodotti a macchina non riescono mai a eguagliare del tutto, e questo coltello per disossare da 15,2 cm lo esprime alla perfezione. Forgiata in Serbia secondo il metodo tradizionale, la lama in acciaio inossidabile al carbonio presenta una texture martellata lungo la superficie: non è solo estetica, aiuta a resistere alla corrosione e impedisce al cibo di attaccarsi mentre lavori. Il manico curvo in legno è dotato di un ampio foro per il dito, per una presa sicura anche durante tagli rapidi e ripetitivi, che tu stia sezionando un pollo, rifilando costine d’agnello o lavorando le verdure sullo stesso tagliere.

Cosa lo rende efficace

• Lama a codolo integrale e a doppio filo — in acciaio inossidabile al carbonio, mantiene il filo e consente di tagliare carne e verdure e di disossare senza dover cambiare utensile.
• Texture martellata della lama — resiste alla corrosione e riduce l’aderenza degli alimenti, così i tagli restano puliti e la lama si pulisce facilmente dopo l’uso.
• Manico curvo con foro per il dito — sagomato per una presa sicura e rapida, con fodero portatile in pelle incluso per proteggere il filo tra un utilizzo e l’altro.

Come mantenere il filo

Come ogni lama in acciaio al carbonio, anche questa richiede una minima manutenzione: con un’affilatura adeguata rimane affilata e affidabile per le attività con carne, verdure e disosso, ben oltre le prestazioni di un coltello stampato. Si trasforma facilmente in un coltello per disossare, da campeggio o da pesca, oppure in un coltello da chef per tutti i giorni, guadagnandosi così un posto nel ceppo.

Specifiche

Domande frequenti

Per quali attività è più indicato questo coltello?
È progettato come utensile versatile: tritare e disossare pollo o costine d’agnello, rifilare la carne e preparare le verdure sono tutte attività che la lama gestisce senza difficoltà.

Viene fornito con una protezione per la lama?
Sì, è incluso un fodero portatile in pelle, così puoi trasportarlo o riporlo senza che il filo si impigli in nulla.

Come posso mantenere la lama in buone condizioni?
L’acciaio al carbonio mantiene un filo affilato, ma richiede un’affilatura regolare per conservarlo: con la giusta manutenzione, è uno strumento affidabile per carne, verdure e disosso per anni.

Ogni ordine viene spedito gratuitamente, senza importo minimo, e hai 30 giorni per restituirlo se non è adatto alla tua cucina. Hai domande? L’assistenza è fornita da persone reali all’indirizzo Support@fioriscas.com.