Nóż kucharski VantaForge ze stali węglowej, ręcznie kuty, ostrze o twardości HRC 60
Nóż kucharski VantaForge ze stali węglowej, ręcznie kuty, ostrze o twardości HRC 60
Szczegóły
Każde ostrze VantaForge powstaje tak, jak kowal wykonałby je sto lat temu — jest ręcznie kute z hartowanej stali węglowej, ręcznie szlifowane i poddawane obróbce cieplnej aż do osiągnięcia twardości HRC60±2, której większość produkowanych masowo noży kuchennych nigdy nie osiąga. Z kowadła schodzi nóż o wyczuwalnej masie i doskonałym wyważeniu, gotowy sprostać wymaganiom profesjonalnej kuchni, a jednocześnie równie dobrze sprawdzi się podczas przygotowywania jedzenia na świeżym powietrzu.
Ręczne kucie i wysokowęglowa krawędź nadają ostrzu gęstość oraz sztywność, dzięki którym zachowuje ono ostrość przez długi czas, nawet przy wielokrotnym, intensywnym użytkowaniu.
Cechy
- Hartowane ostrze ze stali wysokowęglowej — kute z myślą o odporności na zużycie i wytrzymałości, dzięki czemu krawędź tnąca dobrze znosi wielokrotne, intensywne krojenie.
- Ręcznie kute i poddane obróbce cieplnej — ręcznie szlifowane i hartowane tradycyjnymi metodami kowalskimi, osiąga twardość HRC60±2, wyższą niż w przypadku większości ostrzy produkowanych masowo.
- Stworzone do kuchni i zastosowań outdoorowych — kroi szeroką gamę produktów spożywczych i radzi sobie z lżejszymi zadaniami na świeżym powietrzu, takimi jak cięcie drewna.
Specyfikacja
| Materiał ostrza | Stal wysokowęglowa |
| Twardość | HRC60±2 |
| Konstrukcja | Ręcznie kute, ręcznie szlifowane, poddane obróbce cieplnej |
| Całkowita długość | 11.02" (28 cm) |
| Długość ostrza | 6.8" (17 cm) |
| Szerokość ostrza | 3.93" (10 cm) w najszerszym miejscu |
| Grubość ostrza | 4 mm (0.16") |
| Masa netto | 0.88 lb (300 g) |
| Zawartość opakowania | 1 nóż szefa kuchni |
Najczęściej zadawane pytania
Czym to ostrze różni się od produkowanego masowo noża szefa kuchni?
Jest ręcznie kute i ręcznie szlifowane ze stali wysokowęglowej, a następnie poddawane obróbce cieplnej do osiągnięcia twardości HRC60±2 — wyższej niż w przypadku typowych ostrzy produkowanych fabrycznie.
Czy mogę używać go poza kuchnią?
Tak — oprócz krojenia żywności ostrze jest wystarczająco wytrzymałe do lżejszych zadań na świeżym powietrzu, takich jak cięcie drewna.
Co znajduje się w zestawie?
Jeden nóż szefa kuchni VantaForge.
Każde zamówienie wysyłamy bezpłatnie, bez minimalnej kwoty zakupu, a na zwrot masz 30 dni. Nasz zespół zapewnia bezpośrednie wsparcie pod adresem Support@fioriscas.com.