手工制作日式厨师刀，全龙骨不锈钢刀身

这把厨师刀以传统日本厨刀的工艺精神手工打造，首先注重平衡——全龙骨结构让重量从 5.1 英寸（13 厘米）的刀刃均匀延伸至 4.7 英寸（12 厘米）的木质手柄，因此整把 9.8 英寸（25 厘米）的刀握在手中时，操控稳定，不会头重。5Cr15MoV 不锈钢刀刃宽 2 英寸（5 厘米），刀背处厚 5 毫米，经过锻造，能够在切块、剁碎、切片和切丁时保持锋利，无需频繁重新磨刀。重量约为 9.5 盎司（270 克），分量感十足，同时长时间备菜也不会让手腕过度疲劳。

出色表现的原因

• 全龙骨 5Cr15MoV 钢制刀刃 — 经过锻造，打造出超锋利的刃口，可干净利落地切开肉类和蔬菜。
• 发黑处理 — 刀刃在锻造过程中形成保护性氧化膜，带来真正的防腐蚀能力。
• 指孔握持设计，木质手柄 — 提高手中的操控性和安全性，手柄末端还设有挂孔，便于收纳。

这里所说的手工制作意味着什么

整把刀从头到尾均以手工制作，因此表面会比机器制造的刀刃更粗糙、更具纹理——这是真正锻造的标志，并非瑕疵。出于同样的原因，同款刀具之间存在轻微尺寸偏差属于正常现象；此外，木质手柄的颜色也可能因当批次采购的木材不同而略有差异。这些情况都不会影响刀刃的切割效果。

规格

手工制作流程说明

选择含刀套选项后，包装盒内会附带刀套，适合露营、钓鱼、狩猎或任何需要安全携带刀刃的旅程。无论选择哪种选项，全龙骨玫瑰木手柄和锻造 5Cr15MoV 刀刃均保持不变——四种选项之间只有刀套和手柄颜色不同。

常见问题

这把刀最适合处理哪些任务？
全龙骨超锋利刀刃专为切块、剁碎、切片和切丁而打造，能够胜任肉类和蔬菜的日常厨师刀工作。

为什么刀刃表面略显粗糙，而不是抛光得很光滑？
因为整把刀均经过手工锻造和加工，而非机器制造，所以略带纹理的表面只是制作工艺的一部分，不会影响锋利度或使用性能。

四种选项有什么区别？
您可以选择手柄颜色（黑色或棕色），以及是否包含刀套——四种选项的刀刃、尺寸和材质均完全相同。

所有订单均可免费配送，无最低购买金额；如果不适合您的厨房，您有 30 天时间退货。有任何问题？请通过 Support@fioriscas.com 联系真人客服。